Лимонный торт, который можно легко приготовить без использования миксера. Мягкий, влажный, очень вкусный :) Я посыпаю лимонный торт сахарной пудрой, но он также будет вкусным со взбитыми сливками.
Рецепт:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки для выпечки (около 320 грамм)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан сахара
- 1 стакан пахты
- 2 яйца
- сок одного лимона
- цедра одного лимона (ошпарьте кипятком лимон перед тем, как будете натирать цедру на мелкой терке)
- 1/2 стакана рапсового масла (около 120 грамм)
- щепотка соли
Готовка:
Нагрейте духовку до 180°C (режим духовки "верх-низ"). Продолговатую форму для выпечки выложите бумагой для выпечки.
Смешайте просеянную муку с содой и щепоткой соли. Отставьте в сторону.
Во вторую миску налейте пахту, добавьте яйца, масло, цедру лимона и лимонный сок. Добавьте сахар. Смешайте все вручную (можете смешать венчиком, но не взбивайте).
В эту миску высыпьте муку с содой и солью и перемешайте - не смешивайте тщательно, даже желательно оставить комочки :)
Наполните форму для выпечки тестом. Верх торта аккуратно надрежьте вдоль посередине . Поставите в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут (готовность проверяйте сухой деревянной палочкой).
Охлажденный лимонный торт посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки :) Ставьте лайки, если вам понравился рецепт :) И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях :)
