Крыжовник относится к ягодным кустарниковым культурам. Его можно найти почти в каждом хозяйстве. На больших плантациях эту культуру, можно сказать, не выращивают. Скорее всего, это связано с колючками, которыми многие виды изобилуют. Именно они существенно затрудняют сбор урожая, и тем самым уменьшают привлекательность этого кустарника. Однако сегодня появилось много гладкоствольных сортов, которые вообще не имеют колючек или имеют их совсем немного.
Крыжовник отличается чрезвычайно широкой гаммой расцветок. Это, возможно, одна из самых разноцветных ягодных культур. Окраска плодов изменяется от фиолетового, почти черного до всевозможных оттенков красного. Бывают и зеленые, и желтые ягодки, опять же со многими оттенками этих тонов.
Ягоды желтых оттенков
По окраске ягодок можно в той или иной степени узнать о вкусе. Желтая расцветка свидетельствует о высоких вкусовых качествах плодов. Вызревшие ягоды отличаются сладостью. Как правило, их потребляют в свежем виде. Эти сорта, которые называют десертными, являются наиболее привлекательными. Но, к сожалению, среди них нет разновидностей без шипов. А вообще кусты желтых сортов чрезвычайно колючие. К тому же их не так и много, поскольку в основном крыжовнику присущи ягоды красного цвета. У желтых сортов замечены средние показатели урожайности. Сами кустики не отличаются высокорослостью, пространные, редко болеют.
Ягоды красных оттенков
Красноватые тона свидетельствует об универсальности ягод. Такие плоды, как правило, имеют средние показатели вкуса. В основном они используются для переработки: изготовления джемов, варенья, компотов. Среди них встречаются и сорта с хорошим вкусом, хотя их очень мало. Как правило, подобные растения имеют очень большие ягоды и шипы среднего размера.
Кусты с красными ягодами, без колючек обычно высокорослые, могут быть раскидистыми. Они чрезвычайно устойчивы к болезням, а также не боятся вредных насекомых и не требуют химической защиты. Поэтому ягоды — экологически чистые, хотя и не такие вкусные.
Ягоды зеленых оттенков
Зеленый окрас свидетельствует о стандартном кисловатом вкусе ягод крыжовника, к которому все привыкли. Причём кислинка сосредоточена в кожице. Подобные ягодки очень большие. Бывают среди них и сладкие сорта. Они обычно имеют ягоды среднего размера. Зеленоплодные культуры могут быть как колючими, так и без шипов. Кусты бывают как низкорослыми, так и средними, и даже высокими.
Как выбирать саженцы на рынке?
Имея опыт, по внешнему виду ягод можно примерно определить сорт. Но как это сделать, когда покупаешь на рынке саженцы этой культуры? Здесь можно только понять, колючий это сорт или бесшипный. Другие же характеристики остаются на совести продавца, и садоводу приходится просто верить и покупать, или не верить и не покупать.
Осенью, если саженец продают рано, до листопада, можно определить размер ягод, взглянув на листья. У крупноплодных сортов они больше. Следует учесть, если саженец ни в чем не нуждался, то в первые годы у него будут большие листья, независимо от сорта. Но по этому принципу можно сравнивать сорта только у одного продавца, потому что, как правило, условия выращивания были одни — хуже или лучше, но одинаковые.
Впрочем, лучше всего покупать саженцы там, где ими занимаются профессионально. Как бы там ни было, но пару кустиков крыжовника любого сорта стоит иметь у себя дома.
Спасибо, что прочитали статью до конца. Подпишитесь на наши статьи и вы будете знать все, о выращивании ягодных культур!