Бикарбонат натрия, соединение, состоящее из натрия, углерода, кислорода и водорода, обладает многими преимуществами, включая потерю веса или лечение различных заболеваний.
Тем не менее, свойства этого соединения, не так «чудесны».
Слава бикарбоната натрия обусловлена его положительными эффектами, главным образом, на уровне нейтрализации изжоги, а также благодаря множеству функций, приписываемых ему и не доказанных с научной точки зрения.
Но, подавляющее большинство упомянутых преимуществ не соответствуют действительности.
Убирая его полезность в уменьшении изжоги, она не рекомендуется ни для чего другого. В целом, рекомендация заключается в том, чтобы уменьшить дискомфорт из-за изжоги, жжения и несварения желудка.
Пищевая сода полезна, если ее добавляют в готовые блюда, такие как бобовые, во время замачивания, чтобы они были менее усваиваемыми или давали меньше ощущения газа или кислотности.
В других кислых продуктах, таких как томатный соус, она служит для нейтрализации кислотности как на уровне вкуса, так и после употребления в пищеварении.
Кроме того, при выпечке «она служит для придания большей текстуры и пышности, поскольку при смешивании с кислотными веществами, такими как молочные продукты или лимон, он выделяет углекислый газ, вызывая дрожжевой эффект.
Другой сильной стороной бикарбоната является то, что она имеет «едва» побочные эффекты и, если они есть, они очень маловероятны и, кроме того, они не опасны: метеоризм или чувство тошноты в лучшем случае. Таким образом, его умеренное потребление не опасно, но его возможные повреждения должны быть приняты во внимание.
Будьте осторожны
Как и все остальное, мы должны не принимать ее в течение длительного времени, чтобы предотвратить изжогу.
Не рекомендуется принимать регулярно, но лучше в определенное время или несколько дней подряд, но не более чем на неделю. Опасность длительного применения вызывает: системный алкалоз.
Кроме того, желательно спросить медработника посоветовать нам, поскольку сода взаимодействует с некоторыми лекарствами, такими как нестероидные противовоспалительные препараты, антибиотики и препараты с высоким содержанием железа, если мы принимаем их вместе.
Проблема заключается в том, что это может повлиять таким образом, что действие этих лекарств возрастает или, наоборот уменьшает их полезность. В случае приема лекарств, мы также можем принимать бикарбонат, но с интервалом не менее двух или трех часов во времени.
С другой стороны, не следует принимать беременным женщинам или женщинам, кормящим грудью, детям в возрасте до 14 лет или людям с определенными патологиями, такими как сердце, почки, гипокальциемия, гипохлоргидрия, кишечные проблемы или аппендицит.