Шоколадный десерт на любой случай - это, бесспорно, брауни. Рецепт его довольно прост, а сам пирог буквально тает во рту!
Особенность этого десерта в том, что ингредиенты можно по-разному комбинировать. В этом рецепте предлагаем вам добавить добавить темное пиво и вишню. Получится очень вкусно и необычно. Итак, как приготовить брауни на темном пиве? Начнем с ингредиентов.
Ингредиенты:
- 180 г сливочного масла;
- 200 г темного шоколада (70% и выше);
- 150 г сахара;
- 125 г муки;
- 40 г какао-порошка;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3 яйца;
- 200 мл темного пива;
- 200 г вишни без косточек.
Приготовление
Начнем с самого главного ингредиента. Распаковываем шоколад и ломаем его на дольки.
Растапливаем шоколад в микроволновой печи или сотейнике на медленном огне, постоянно помешивая.
Добавим в шоколад масло и перемешаем до полного объединения. Если необходимо, смесь можно немного прогреть, чтобы масло подтаяло.
В другой миске объединим муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
К сухой смеси добавим шоколад и перемешиваем.
В отдельной миске немного взбиваем яйца.
Добавим взбитые яйца в основную смесь, снова перемешиваем. Как видите, приготовление брауни требует тщательного вымешивания. У вас должна получиться однородная масса.
Вливаем в тесто пиво, хорошо перемешиваем. Добавляем замороженную вишню, равномерно распределяем ее по тесту.
Выкладываем тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (примерно 20-30 см).
Выпекаем при температуре 180°С около 30 мин. Тесто станет упругим, но останется чуть влажным внутри.
Готово! Дайте брауни полностью остыть, нарежьте на квадратики и подавайте к столу!
Приятного аппетита! Попробуйте и другие рецепты этого замечательного десерта, например, брауни с Орео и классический брауни.