У разных народов есть разные средства от простуды. В Ирландии и Шотландии есть один... под названием "Горячий Тодди".
Этот напиток обладает превосходным вкусом, и он прекрасно согревает и насыщает витамином С.
Этот чай с виски, медом и лимоном является британским ответом на более популярные грог, пунш и глинтвейн. Одна из его отличительных особенностей заключается в том, что он прост в изготовлении и может быть подготовлен гораздо быстрее.
Историческая справка.
Горячий напиток был впервые представлен в 17-ом веке в Ирландии. Спустя несколько десятилетий шотландцы полюбили этот горячий напиток из виски, который казался прекрасным способом согреться в холодном влажном климате.
Дамам также понравился этот напиток за его аромат и низкое содержание алкоголя.
Изначально название "Тодди" использовалось для индийского пальмового вина со специями, которое попало в Европу благодаря британской Ост-Индской компании.
Первый вариант горячего Тодди был сделан путем нагревания пальмового вина со специями, медом и лимоном, пытаясь сделать напиток, напоминающий глинтвейн.
Этот напиток имел посредственный вкус. Тогда ирландцы окончательно решили заменить индийское вино горячим виски с чаем, и именно так возник современный рецепт горячего Тодди.
Шотландцы рассказывают другую историю происхождения этого рецепта. Они говорят, что hot toddy назван в честь известного природного объекта чистой воды в Эдинбурге под названием Tod's Well.
-
Приготовление
Ингредиенты и пропорции:
- Виски (скотч, бурбон) - 100 мл
- Кипяток-300 мл
- Листовой чай – 1 ч. л.
- Мед – 2 ч. л.
- 1 лимон
- 1 палочка корицы (необязательно)
- 1-2 бутона гвоздики (необязательно)
Замена виски кальвадосом и лимоном с 30-40 мл яблочного сока позволит вам сделать альтернативный коктейль под названием Apple Toddy.
Этапы приготовления
- Залейте листовой чай кипятком. Перемешайте и накройте крышкой. Настаивать 2-3 минуты.
- Выжать сок из лимона, влить виски, добавить мед и перемешать.
- Процедите напиток через сито и добавьте гвоздику и корицу (необязательно).
- Подавайте горячий пунш горячим или теплым. Украсить долькой лимона.
-
Вам также может понравиться эти публикации:
Ставьте лайк, если понравился рецепт.
Подписывайтесь на канал, если любите делать своё
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит.