Любимые семейные рецепты- ароматный пирог с апельсинами.

Очень люблю выпечку с цитрусами! Она всегда получается необычайно ароматной, вкусной и красивой- прямо солнечной. Я уже писала рецепт нашего любимого лимонного кекса. А этот пирог готовится очень просто и быстро, легко может стать вкусным дополнением для семейного чаепития.

Понадобится:

• 1 апельсин
• 150 грамм сахара
• 120 грамм растительного масла(альтернатива сливочному)
• 3 яйца
• 320 грамм муки
• разрыхлитель
• сахарная пудра

Готовим:

Я использую апельсин целиком, с кожурой. Поэтому начинаю именно с него- тщательно мою с губкой, заливаю кипятком на 10 минут и еще раз промываю Так мы убираем воск с кожуры и горечь. Можно использовать без кожуры.

Взбиваем яйца с сахаром. У меня двойная норма ингредиентов, т.к. у нас большая семья.

Сахар должен почти раствориться.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Я взбиваю миксером.

Апельсин нарезаем на кусочки,достаем косточки.

Измельчаем блендером в пюре.

Смешиваем апельсин с тестом. Добавляем масло.

Должно получится тесто по консистенции, как густая сметана. Если у Вас получилось жидкое- добавьте муки, если густое- пару ложек молока.

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 градусах минут 30, до сухой спички.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!