Продолжение вкусной рубрики.
Знаменитая пивоварня Jaws Brewery базируется в городке Заречный, что в Свердловской области. История предприятия началась еще в 2008 году с достаточно стандартных чешских и немецких стилей, но уже в 2012 году ребята принялись щедро наполнять чан хмелями разных видов. Именно тогда свет увидела первая версия легендарного IPA "Атомная прачечная". С тех пор этот сорт, как и сама Jaws Brewery, прогрессировал до небывалых высот, но сегодня речь пойдет о совершенно другом пиве. Продолжая тему портеров, продегустируем один из лучших образчиков продукции Jaws Brewery - Maui Porter.
Название: Maui Porter
Стиль: Porter - Other (Прочие портеры)
Пивоварня: Jaws Brewey (Россия)
ABV (Алкоголь): 8.2%
OG (Плотность): 20.0 %
IBU (Горечь): 37
Хмель: Columbus, Golding
Солод: PALE ALE, MUNICH, WHEAT, OATS, ROASTED BARLEY, CARAAROMA, CARAMUNICH, CARAFA, BLACK
Тара: Стекло
Одной из особенностей Jaws Brewery, кроме качества самого пива, всегда считался добротный дизайн этикеток. В случае с Maui Porter цветовая гамма сразу же настраивает на теплый тропический лад.
Открывая бутылку, чувствуешь едва уловимый сладковатый аромат с легкими нотками кокоса и шоколада. В дальнейшем, по мере употребления и насыщения пива кислородом, этот запах будет чуть усиливаться.
Maui имеет темно-коричневый, почти черный цвет, характерный для крепких портеров.
Первые минуты знакомства проходят удачно.
Maui не содержит консервантов, так что ничего не должно отвлекать от тонкого вкуса. Конечно, при условии соблюдения условий хранения.
С первых же глотков Maui деликатно обволакивает язык, а вкусовые рецепторы отправляют мозг куда-то в сторону Гавайских островов. Большое содержание алкоголя совершенно не портит картину, а наоборот лишь согревает, напоминая о лучах южного закатного солнца.
Кокосовый привкус настолько легок и уместен, что ты уже воспринимаешь его, как должное. Он очень органично вписывается в общую концепцию. Специалисты Jaws Brewery грамотно добавили жареный кокос на варку и дображивание и не перегнули палку.
Важно! Если вы хотите, чтобы кокос проявил себя, как можно отчетливее, то не слишком охлаждайте пиво. Оптимальная температура употребления Maui: +8..+10 градусов Цельсия.
Производитель указал на этикетке горечь в 37 единиц, но, честно говоря, она почти незаметна. Баланс этого портера выдержан настолько хорошо, что кокос, жженый хлеб и небольшая горечь образуют приятный союз, превращающийся в итоге в бархатистое послевкусие. Просто прекрасно.
Теплый вечер в тропиках на берегу океана со стаканом наслаждения. Что может быть лучше? Jaws Brewery в очередной раз доказывает, что умеет варить пиво в самых разных стилях.
Оценка "Вкусного пива": 4.25/5
Частенько Maui Porter можно видеть не только в магазинах крафтового пива, но и в некоторых российских гипермаркетах. Цена обычно варьируется в пределах 200-250 рублей за бутылку объемом 0,5 литра. Не пропустите!
А нас дальше ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Где придумали пиво: Европа или Азия?
Как научиться разбираться в пиве
Чем эль отличается от пива?
Пиво естественного брожения. Что это такое?
Что такое крафтовое пиво и чем оно лучше заводского