Домашнее самогоноварение со всего мира | Часть 4

Это 4-я часть нашего путешествия по самогоноварению разных стран.

Поэтому не буду тянуть и... Поехали.

Куша (Гватемала)

Коллективное название для спиртных напитков, изготовленных из ферментированных фруктов. Хотя куша очень популярен в сельской местности, не все из них безопасны для питья.

Картинка из Яндекс.Картинки

Поэтому местный гид, которому вы можете доверять, очень важен. Самое интересное в куше то, что он используется для ритуалов майя и празднеств. Также шаманы плюются этим напитком с «очищающими способностями» на своих пациентов, чтобы их исцелить.
-

Писко (Перу)

Этот самогон намного известней, чем предыдущий. Естественно... Ведь из-за него даже разворачивались военные события.

Писко дистиллируется из винограда, и процент алкоголя обычно составляет чуть более 40%.

Слово "Писко" происходит от народного языка Перуанцев Кечуа.

Оно означает название маленькой птицы. Поскольку эта птица была очень распространена в определенной долине в Перу, эта долина была названа Писко, а жители Пискос.

Люди из этой долины были искусными горшечниками, которые также производили кувшины, в которых хранились напитки.

Эти кувшины также получили название piskos, как и сам напиток, который там настаивался.

Самое старое письменное свидетельство дистиллированного виноградного вина Писко восходит к 1613 году. Человек по имени Педро Мануэль грек оставил в своем завещании 30 больших бутылок Писко и 30 поменьше.

Перу и чилийские соседи были втянуты в течение многих лет в правовой конфликт, известный как войны Писко .

Обе страны утверждают, что напиток, в отличие от коньяка, не имеет защищенного происхождения. Юридически это пока не может быть доказано без сомнения, но Перу явно имеет преимущество.

На самой старой карте Перу (начиная с 1574 года) уже был порт под названием Писко, расположенный к югу от нынешней столицы Лимы.

Письменные документы ранних колониальных времен показывают большое количество винограда, вин и Писко в этом районе.

Картинки из Яндекс.Картинки

Кроме того, в 17 веке уже есть упоминание о порту, городе, долине и реке по имени Писко в нынешнем Перу.

Доказательства, которые Чили приводит, чтобы утверждать, что название напитка является не обоснованным. В чилийском Валье-де-Эльки находится деревня под названием Писко.

Однако первоначальное название было Лас-Гредас, и только в 1936 году это название было изменено на Pisco Elqui, чтобы подтвердить звание страны виноделия номер один в Южной Америке.

В любом случае, напиток, который прошел через столько испытаний, должен быть хорошим.

-

Продолжайте путешествовать по другим странам домашнего самогоноварения:

Часть 3 | Путешествие по домашнему самогоноварению

Часть 2 | Путешествие по домашнему самогоноварению

Часть 1 | Путешествие по домашнему самогоноварению

• Ставьте лайк, если понравилась статья.
• Подписывайтесь на канал, если вы цените свое, а не магазинное.

P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит