Доброго времени суток, Дорогие любители кухни!
Добро пожаловать в Страну Гурмана!
Легкое и вкусное блюдо.
Идеально подходит к жареному мясу, блинам.
А можно просто с хлебом под водочку.
Нужно на 6 порций:
- 500-600 г баклажанов (2-3 средних или 4-6 мелких)
- 1/2 лимона, соковыжималка
- По вкусу посолить и поперчить
- 2 ст. л. оливкового масла (или больше, если хотите)
- 2 ст. л. свежей рубленой петрушки
- Чеснок по вкусу
Готовим:
Баклажаны промыть и проколоть небольшим ножом в нескольких местах. Выложить в линию на поддоне или сковороде.
Разогрейте духовку до 250 ° C
Жарьте в течение 30 минут или до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими.
Вынуть из духовки и дать остыть.
Как только остынет, разрежьте каждый баклажан пополам и вычерпайте внутренности ложкой.
Порубите вычерпанный баклажан и положите в миску.
Добавить лимонный сок.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавить оливковое масло и мелко нарезанную петрушку, чеснок и перемешать.
Попробуйте и отрегулируйте аромат, если это необходимо.
Хранить в банке / контейнере в холодильнике до нескольких дней.
Приятного аппетита!
Также читайте на нашем канале:
1. Почему советское мороженое было лучшим в мире
2. Пирожки с капустой в духовке: пошаговый рецепт
3. Глазунья в "тосте", пошагово: оригинальный завтрак
4. Маринованные болгарские перцы пошагово: отменная закуска под водочку..
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!