Просто блины уже надоели и захотелось что нибудь новенького и вот выход мы нашли такой, приготовили вкусный и очень простой блинный торт с курицей. Вы не поверите улетел очень быстро, утром не осталось и следа. Сколько я не читала рецептов блинных тортов, с разнообразной начинкой, нам больше всего понравился самый простой. Готовили быстро, затратили в основном время на выпечку блинов в остальном не трудно. И так как мы готовили.
Для теста нам потребуется:
- Мука -1 стакан
- Молоко 2 стакана ( или молоко 1 ст+ вода 1 ст)
- Яйца 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 десертная ложка
- Растительного масла 2 ст. ложки
- Соус : майонез 120 гр, зелень укропа
- Начинка: Куриные бедра 3 шт. средние ( отварные)
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь средняя 2-3 шт
Способ приготовления:
Для начала заводим тесто из молока половины объема, яиц,соли, сахара и растительного масла. Чтоб не было комочков, заводим сначала густоватое тесто и хорошо размешиваем и затем разбавляем до нужной нам консистенции. Не обязательно делать сильно тонкие блины, наоборот нужно не много по толще. Оставляем на 10 минут настоятся, а тем временем делаем начинку.
Для начинки отвариваем бедра куриные, снимаем с них кожу и отделяем от костей, режем кубиками. Лук обжариваем вместе с морковью, не много добавляем соли.
Готовим соус для промазывания слоев, для этого берем майонез( можно заменить сметаной) и добавляем зелень укропа.
Теперь приступаем выпекать наши блины, для этого смазываем сковороду и наливаем тесто, обжариваем с двух сторон и складываем стопочкой. Как только все пожарили начинаем собирать.
В низ на блюдо кладем 2 блина и смазываем соусом совсем не много, затем выкладываем начинку тоже не много. И теперь делаем до конца пока не кончатся блины и начинка, только переслаиваем один блин. Сверху посыпаем укропом и смазываем майонезом Все наш тортик готов. Всем приятного аппетита.
Для тех кто любит смотреть