Идеальный вариант, когда не знаете чем заняться и чего-то хочется, чтобы вкусно и для души), плюс не заморачиваться с кучей продуктов и долгим приготовлением (коржи, прослойки, посыпки, начинки и пр.).
Мы испечём вкусный, нежный домашний пирог из минимума продуктов, которые обязательно найдутся на вашей кухне + начинка на ваш выбор.
Для вкусной румяной выпечки нам понадобятся:
- Белая пшеничная мука - 1 ст.;
- Кефир один стакан, жирностью 2,5 или 3,2%, не принципиально важно;
- Пару куриных яиц;
- Пищевая сода - одна чайная ложка и соль - пол чайной ложки;
Для начинки можно использовать любые фрукты или ягоды, например ломтики груши, яблока, курагу, ягоды вишни.
Простое приготовление пирога
Наливаем в глубокую миску стакан кефира, всыпаем ложку соды, хорошенько перемешиваем и даём постоять минут пять-семь.
Разбиваем яйца, венчиком перемешиваем.
Затем просеиваем муку, добавляем соль и всыпаем в яично-кефирную смесь.
Берём форму для выпекания смазываем маслом. Форму можно брать любую. Но разъемную не очень удобно, потому что надо выстилать. Лучше обычную антипригарную.
Наливаем половину (лучше чуть больше) теста, прокладываем начинку (кусочки фруктов или ягоды) и сверху равномерно поливаем оставшееся тесто.
Включаем духовку на 170 градусов и когда она разогреется, отправляем форму с будущим пирогом на выпекание. Через 35-40 минут пирог готов. Он красиво зарумянится, но обязательно проверьте готовность шпажкой (чтобы тесто не налипало).
Достав из духовки, даём минут десять остыть и перекладываем на блюдо. Нарезаем и можно наливать чай и угощаться.
Такой пирог получается не тяжёлый, очень легко кушается, не перегружает желудок.
Пробуйте, готовьте и приятного вам угощения)