Сахарный диабет - это не приговор, запрещающий все на свете. Если подойти к процессу питания диабетика рационально, то выясняется, что часть продуктов, которые под запретом, все таки можно употреблять в пищу.
Важную роль при определении продуктов, которые может употреблять больной сахарным диабетом является гликемический индекс (ГИ).
ГИ - это скорость превращения поступивших в организм углеводов в глюкозу. Чем ниже ГИ, тем ниже скорость превращения углеводов в глюкозу. А значит такие продукты, можно употреблять и при сахарном диабете.
Какие фрукты имеют низкий ГИ и разрешены диабетикам?
Яблоки
ГИ этого фрукта - 35 - средний показатель.
Богатые на содержание в них клетчатки и витамина С, плоды не только можно при сахарном диабете, но и нужно, дабы насытить организм полезными веществами. При сахарном диабете разрешено съедать в день 1-2 яблока.
Грейпфрут
ГИ - 22 - низкий показатель.
Доступные круглый год, вкусные и полезные грейпфруты разнообразят рацион больного сахарным диабетом. Плоды настолько богаты витамином С, что всего 1 достаточно для удовлетворения суточной потребности. При сахарном диабете разрешено съедать 1 грейпфрут в день.
Абрикосы
ГИ - 20 - низкий показатель.
Свежие плоды богаты полезными для организма веществами. Но к сожалению сезон, когда можно купить абрикосы слишком короток. При отсутствии свежих плодов, можно добавить в рацион диабетика 2-3 сушеных фрукта.
Груша
ГИ - 33 - средний показатель.
Это фрукт очень богатый клетчаткой, которая помогает нашему кишечнику очиститься и стабильно функционировать. Благодаря клетчатке этот фрукт разрешен при сахарном диабете. Рекомендуемая порция - 1 средний плод в день.
Сливы
ГИ - 22 - низкий показатель.
Сливы можно смело включать в рацион больного сахарным диабетом. Структура плода богата клетчаткой, благоприятно действующей на кишечник и весь организм. Рекомендуется употреблять 4-5 ягод в день.
Апельсин
ГИ - 35 - средний показатель
Апельсины хороши тем, что доступны для употребления круглый год. В зимнее время, когда выбор фруктов ограничен помогут разнообразить питание больного и снабдить организм витамином С. Рекомендуемая норма - 1 фрукт в день.
Гранат
ГИ - 35 - средний показатель
Польза граната неоценима для организма. В этом плоде содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. К полезным функциям граната можно отнести защиту иммунитета и нервной системы человека. Что без сомнения важно для больного сахарным диабетом. Рекомендуемая норма - ¼ граната в день.
Таков основной перечень фруктов, разрешенный докторами при сахарном диабете.
Естественно даже разрешенные продукты следует употреблять в умеренном количестве. Обычно разрешенную норму продукта можно измерить с помощью собственной ладони. Большие фрукты не следует принимать целиком за один раз. Лучше разделить его на несколько приемов.
Употребление фруктов лучше сопровождать контролем за уровнем сахара в крови, чтобы избежать негативных последствий.
Нажимаем “палец вверх”, если любим сладости.
Подписывайтесь на канал и не болейте!
Интересует питание при сахарном диабете, читайте: