Сварить холодец, что тут сложного? Почти все жалуются, что он не застывает, поэтому подстраховываются и используют желатин. А зря! Варите как любите , с любым мясом, мой секрет не повлияет на вкус, а улучшит его. Он получается даже из круп без мяса, да- да! Когда уже мясо наполовину сварилось, сделайте очень сильный огонь и залейте холодной воды стакан, пусть кипит минут семь. Потом убавляем огонь, пусть булькает до готовности. А когда уже сварилось почти, повторите. Боитесь? Ну повторите ещё раз! Но будет плотный! Вот и все! Подписывайтесь!
Сварить холодец, что тут сложного? Почти все жалуются, что он не застывает, поэтому подстраховываются и используют желатин.
А зря!
Варите как любите , с любым мясом, мой секрет не повлияет на вкус, а улучшит его. Он получается даже из круп без мяса, да- да!
Когда уже мясо наполовину сварилось, сделайте очень сильный огонь и залейте холодной воды стакан, пусть кипит минут семь. Потом убавляем огонь, пусть булькает до готовности. А когда уже сварилось почти, повторите. Боитесь? Ну повторите ещё раз! Но будет плотный!
Вот и все!
Подписывайтесь!