Есть прекрасный способ поправить свое здоровье, а заодно и фигуру - есть капусту. Есть, конечно, недостатки и у этого продукта, например- сернистость. Но вот квашеная капуста превосходит обычную свежую в разы!
И все - благодаря бактериям молочной кислоты, которые образуются в процессе брожения капусты, они консервируют капусту, сохраняя все ее витамины и микроэлементы.
В квашеной капусте огромное количество витамина К и С (дневная норма всего в 1 столовой ложке), витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему и очень ценный для ускорения обмена веществ - йод. Вот поэтому квашеную капусту с успехом используют для похудения.
Салат из квашеной капусты содержит в 100 граммах всего 20 ккал (с растительным маслом - 50), и при этом богат клетчаткой и насыщает очень хорошо, к тому же помогает выводу токсинов и шлаков из организма, что существенно снижает лишний вес (при соблюдении правильного питания).
И все же некоторым людям противопоказана такая пища по причине того, что при определенных заболеваниях - вызывает вздутие. Так что, прежде, чем обратиться к питанию квашеной капустой - обратитесь за советом к лечащему врачу.