Бисквитное печенье “Савоярди” - основа знаменитого десерта Тирамису, а также просто вкусное само по себе печенье. Взбивайте ингредиенты как следует, и тогда печенье получится воздушное и невесомое. А сахарная пудра, с которой оно запекается, сформирует тончайшую карамельную прослойку .
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 11
Время приготовления: 1ч.
Видео приготовления:
Ингредиенты (11 порция)
- Белок яичный — 3 шт.
- Желток — 2 шт.
- Мука — 50 г
- Сахар — 60 г
- Сахарная пудра — 15 г
Приготовление
1) Яичные белки взбить до пены. Добавить половину сахара и взбить до гладких устойчивых пик
2) Желтки взбить с сахаром до светлой пены и добавить в массу с белком
3) Просеять муку и замесить тесто
4) С помощью кондитерского шприца отсадить печенье на застеленный пергаментом противень. Посыпать половиной сахарной пудры и оставить на 15 минут. Потом еще раз посыпать сахарной пудрой и убрать заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут
5) Вот такое вкусное и воздушное печенье:
Приятного аппетита!
Смотрите также