Не подавайте вино слишком теплым
Если вино будет чуть более прохладным, чем комнатная температура, оно раскроет больше ароматов и покажется более свежим на вкус.
Не переохлаждайте вино
Не переборщите с охлаждением, иначе добьетесь обратного эффекта – букет станет не таким богатым.
Декантируйте вино
Всегда декантируйте даже дешевые вина: их вкус только улучшится.
Понюхайте бокалы, прежде чем наливать в них вино
Любой посторонний запах (например, моющего средства, губки для мытья посуды) помешает насладиться ароматом вина.
Откупорив вино, понюхайте пробку
Если пробка испорчена, бутылку разливать не следует.
Не наливайте слишком много вина в бокал
Чтобы ощутить аромат вина, его нужно покрутить в бокале. Перелив не позволит этого сделать.
Используйте правильные бокалы
Лучше всего ароматы раскрываются в бокалах типа “тюльпан”. Узнайте больше о бокалах для вина из этого материала.
