Нежные, воздушные диетические котлетки.
Приготовление:
Нарезаем на кусочки филе трески без кожи, если попадаются косточки - удаляем. Лук чистим и делим на 4 части
Пропускаем рыбу и лук через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, перец, сметану, кукурузную манку.
Хорошо вымешиваем фарш. Убираем его на час в холодильник.
По прошествии времени, формируем из фарша котлетки, обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде под закрытой крышкой
Котлеты готовы. Приятного аппетита!
Как вариант, можно смазать котлету сверху сметаной, получается вкусное сочетание
Ингредиенты:
Филе трески - 450 г
Кукурузная манка (Гарнец) - 50 г (можно рисовую манку или у кого нет непереносимости глютена обычную манку)
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Соль, перец - по вкусу
Сметана - 100 г
