Приветствую вас, друзья) Сегодня будет очередной рецепт для усталых или ленивых людей, которым не хочется возиться на кухне. Запеканка из пельменей-это почти как лазанья, но только круче. Крутость заключается в её простоте, вам не нужно убивать много времени на подготовку этого блюда, вы потратите всего лишь несколько минут, а остальное за вас сделает духовка.
Такая запеканка является достаточно бюджетным блюдом, основным ингредиентом нам послужат пельмени, как правило, они всегда имеются в холодильнике каждого человека. Самое интересное, что ваши домочадцы будут просто в восторге от такого простого, но тем временем очень сытного блюда.
Для запеканки нам потребуется:
Пельмени - 350-400 гр. (ваши любимые)
Яйца куриные - 3 шт.
Сыр - 100 гр. (любой)
Соль, перец - по вкусу
Сметана - 200 гр.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Процесс приготовления:
В глубокую ёмкость разбиваю куриные яйца. Заранее вооружаюсь венчиком :)
К яйцам добавляю: соль, чёрный молотый перец, сметану и горчицу. Далее всё тщательно взбиваю при помощи венчика. Так же можно по желанию добавить ваши любимые специи.
Берём противень, в котором будет готовиться наша запеканка и выкладываем пельмени. Если пельмешки ещё и домашние, то запеканка будет просто "сказка".
Далее к пельменям вливаю взбитые яйца и сверху посыпаю натёртым на крупной тёрке сыром. Те, кто читает мой блог знают, что я всегда отдаю предпочтение пармезану.
Противень с пельменями убираю в разогретую духовку до 180 °C примерно на 40 минут.
Вот и весь рецепт. Приятного вам аппетита! Делитесь рецептами в соцсетях:)