Пожалуйста, перестаньте все пиво заедать соленой рыбой, сухариками и чипсами, я вас прошу..
Мне ни раз доводилось быть свидетелем, когда достойнейшее пиво сопровождалось этими богомерзкими закусками.
Давайте разберемся для начала, а закусывать ли пиво вообще? Мое мнение - нет! Пиво - продукт, который не нуждается в закуске, в сопровождении какой то едой - может быть. Едой, которая будет подчеркивать мощное охмеление IPA или невероятную ароматику Farmhouse Ale, но никак не перебивать его стойким ароматом и вкусом сухариков с чесноком.
Что же выбрать ?
Если вам прямо таки не терпится что-то запихнуть в рот вместе с пивом, то я предлагаю обратить вам внимание на сыры. Камамбер, бри, пармезан и т.д. Под сладкие сорта пива, такие как стауты/портеры - подойдет плохо, а вот сухие, а-ля золотистый эль, пэйл эль или скажем тот же сейзон - по мне так идеально. Стандартный интернациональный лагер или чешский лежак с сырами? А почему нет? Мне это тоже видится уместным.
А может быть охмеленный Pilsner? Попробуйте мексиканский такос вместе с ним.
Охмеленные IPA? Стейк - идеально. А добавьте к нему соус чимичурри, картина станет в разы краше.
Сладкие, крепкие стауты? Шоколадный брауни, лимонный чизкейк, а может шарик мороженного? Поверьте, это сочетается и это вкусно!
Раухбир - дополните такой же пищей из коптильни или может BBQ?
Идеальных сочетаний можно найти еще очень много, ищите свои любимые! Ищите интересное пиво, даже в сетях можно найти что-то хорошее, не говоря о специализированных магазинах. Пиво - благородный, древний напиток, проявляйте к нему уважение, развивайте культуру потребления и вы не останетесь равнодушными.
Если вам понравилось - подпишитесь и поставьте лайк.
Если вам есть, что сказать - пишите в комментариях.
Предыдущая статья - вот тут.
И не забывайте, что чрезмерное потребление - вредно!