В казанах можно готовить не только вкусное мясо и плов, но и простую полевую кашу. Сохраняйте вкусный рецепт и не мерзните этой осенью.
Ингредиенты на 12 порций
Время приготовления 45 минут
Пшеничная крупа 600 гр.
Тушенка 525 гр.
Вода 3 л.
Лук репчатый 300 гр.
Морковь 300 гр.
Сало 150 гр.
Чеснок 4 зубч.
Поваренная соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень 15 гр.
– Мелко нарезаем сало и выкладываем его в казан
– Пока сало вытапливается, мелко нарезаем лук
– Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться
– Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем
– Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения
– Пока вода закипает мелко нарубим чесночок
– В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна
– Добавляем тушенку
– Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше - это придаст аромат дымка
– Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут. Перед подачей мелко рубим зелень для украшения.
Пишите в нашу группу ВК, получилось ли у вас приготовить кашу и вступайте в наш чат в WhatsApp