Шпинат - одно из хладостойких растейний, семена которого могут прорасти при +4 градусах цельсия, всходы и взрослые растения могут выдерживать заморозки до +6 градусов цельсия, но оптимальной будет температура в +12 - +15 градусов. Начинать употребление шпината в пишу можно уже через 30 - 40 дней, после восхождения, выращивание шпината – не такое простое дело, за ним нужен уход, так как шпинат является водолюбивым растением, и поэтому нужно чаще заниматься его поливкой. Так же хорошо сказывается на его росте использование удобрений. При недостаточной поливке и пересыхании почвы листья становятся грубыми, а так же задерживается рост листовых розеток, растение раньше начинает стрелковаться.
На наших огородах шпинат редко встречается и это большой недостаток огороду, так как это растение обладает большой диетической ценностью, листья шпината обладают по истине огромным колличеством полезных витаминов и микроэлементов. Так же шпинат богат белками, фосфором, железом и кальцием.
В пищу нужно использовать только молодые растения у которых еще не успели образоваться стебли. Листья шпината можно использовать не только в свежем виде, но и варить. Из шпината готовят салаты или делают его дополнительным полезным индигриентом, из него готовят пасту, пюре и другие обеденные блюда.
Поскольку шпинат является слабым мочегонным средством, его полезно принимать в пищу людям с проблемным мочеиспусканием, так же он является полезным продуктом для сердца и для печени, для легких и для верхних легочных путей и при их заболеваниях.
Сортов шпината так же насчитывается довольно много, они различаются видом листьев, оттенком их цвета, стеблем и общим химическим составом, потому имеет смысл выращивать в своем огороде сразу несколько сортов.
Статья оказалась полезной? Ставь лайк, делись с друзьями, и подписывайся на канал! (Если тебе не лень, конечно ;))