Сегодня я буду жарить блины из зелёной гречки. Но прежде, чем перейти к рецепту, давайте немного познакомимся с этой крупой и её пользой . Зелёная гречка представляет собой привычные нам ядра гречихи, которые, в отличие от коричневой, не проходили этап обжаривания. В результате чего она является гораздо более полезной, ведь в её составе в полной мере сохранились полезные микроэлементы и витамины. Ещё одно преимущество крупы — это содержание сложных углеводов, а это значит, что продукт на длительное время утолит чувство голода, но при этом не «наградит» вас лишними килограммами. Приготовление: в муку из зелёной гречки добавляем щепотку соли Муку можно легко сделать самим. Я покупаю зелёную гречку (у меня Мистраль). Хорошо промываю, высыпаю на лист и даю ей высохнуть. Затем измельчаю в кофемолке. Молоко слегка подогреваем. Яйцо с сахаром перемешиваем Яйцо выливаем в муку, перемешиваем и постепенно добавляем молоко. Оставляем блинную смесь на 40 мин Через 30 мин растапливаем сливочное м
Сегодня я буду жарить блины из зелёной гречки. Но прежде, чем перейти к рецепту, давайте немного познакомимся с этой крупой и её пользой .
Зелёная гречка представляет собой привычные нам ядра гречихи, которые, в отличие от коричневой, не проходили этап обжаривания. В результате чего она является гораздо более полезной, ведь в её составе в полной мере сохранились полезные микроэлементы и витамины. Ещё одно преимущество крупы — это содержание сложных углеводов, а это значит, что продукт на длительное время утолит чувство голода, но при этом не «наградит» вас лишними килограммами.
Приготовление: в муку из зелёной гречки добавляем щепотку соли
Муку можно легко сделать самим. Я покупаю зелёную гречку (у меня Мистраль). Хорошо промываю, высыпаю на лист и даю ей высохнуть. Затем измельчаю в кофемолке.
Молоко слегка подогреваем.
Яйцо с сахаром перемешиваем
Яйцо выливаем в муку, перемешиваем и постепенно добавляем молоко.
Оставляем блинную смесь на 40 мин
Через 30 мин растапливаем сливочное масло и добавляем к смеси.
Готовое тесто хорошо перемешиваем и выливаем порциями на смазанную маслом сковородку (у меня специальная для блинов). Обжариваем с двух сторон.
Блины готовы, приятного чаепития!
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт (С1)
Мука из зелёной гречки - 100 г
Молоко - 400 мл
Сахар - 1 ст.л
Соль - щепотка
Масло сливочное - 20 г