Вот шесть причин чаще помещать этот маленький фрукт в вашу продуктовую корзину:
- Киви содержат иммуностимулирующий витамин С. В каждом маленьком киви содержится почти столько же витамина С, сколько в целом среднем апельсине - это примерно столько витамина, сколько нужно взрослым женщинам на целый день. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, а также действует как антиоксидант в организме, защищая клетки от повреждений. Некоторые исследования связывают витамин С с более низким риском развития некоторых видов рака.
- Они доступны круглый год. Киви выращивается в разных уголках мира, от Новой Зеландии и Китая до Калифорнии. Таким образом, вы, вероятно, найдете их в продуктовом магазине в течение всего года - даже зимой, когда некоторые другие фрукты являются дефицитными (или дорогими).
- Киви помогают пищеварению. Порция двух киви доставляет четыре грамма клетчатки, столько же, сколько миска овсянки. Вы получите еще больше клетчатки, если будете есть кожу (да, кожа полностью съедобна!). Киви содержит оба вида растворимых в клетчатке волокон, которые помогают вам насыщаться и избегать переедания, и нерастворимые волокна, которые помогают поддерживать регулярность. Киви также содержит специальный фермент актинидин, который, как считается, помогает пищеварению, помогая организму расщеплять белок.
- У них столько же калия, сколько и у банана. Порция киви содержит столько же калия, сколько и средний банан. Этот минерал важен, потому что он подавляет негативное влияние натрия на ваше кровяное давление. Поскольку большинство взрослых не получают достаточно фруктов и овощей каждый день, большинство также не получают почти достаточно калия.
- Они держатся неделями. Некоторые фрукты такие нежные, что вам нужно поторопиться и съесть их до того, как они сгниют (я смотрю на тебя, малина). Киви будет оставаться в холодильнике до месяца. Киви спелый, когда прожимается при нежном нажатии. Должен сохранить свою упругость. Если он деформируется, то он спелый и его можно употребить в пищу.
- Вы можете очистить и нарезать киви обычным способом. Или вы можете разрезать его пополам и есть ложкой.