Сегодня у нас четверг и по плану
ОБЕД: суп вермишелевый
УЖИН: рыбные котлеты + картофель толченый
САЛАТ: капуста с огурцом в чесночном соусе
ВЫПЕЧКА: печенье домашнее
🔹суп вермишелевый
-части курицы
- картофель
- морковь
- специи
• части курицы отварить до готовности. Достать мясо, отобрать от костей, мясо нарезать и вернуть в кастрюлю.
• картофель очистить, нарезать соломкой отправить в кастрюлю
• морковь очистить, нарезать кружочками, отправить в кастрюлю. Отварить до готовности.
• посолить добавить специи, добавить вермишель. Варить до готовности.
Суп готов!
🔹 Рыбные котлеты
Для приготовления рыбных котлет с овсяными хлопьями понадобится:
-Рыбный фарш - 500 г;
-яйцо - 1 шт.;
-овсяные хлопья - 4 ст. л.;
-лук - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-черный молотый перец щепотка;
-соль - по вкусу;
• хлопья перемолоть в блендере ( не сильно мелко ). Переспать в миску.
• фарш прокрутить в блендере, добавить яйцо, помолоть.
• лук нарезать и добавить в блендер к фаршу, туда же добавляем чеснок. Хорошенько помолоть.
• фарш выкладывает в миску добавляем хлопья перемешиваем. Солим, перчим и ещё раз хорошо перемешаем
• Оставить фарш на 10-15 минут, прикрыв его пленкой.
• Из приготовленного фарша сформировать котлеты и выложить их на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла.
• Обжарить котлетки на среднем огне до румяности (примерно, по 3-4 минуты) с каждой стороны.
Приготовить толченый картофель .
Ужин готов!
🔹капуста с огурцом в чесночном соусе.
-капуста
-огурец
-чеснок
-масло растительное
-соль
• капусту нашинковать, обмять ( пожамкать🙈) рукой
• огурец натереть на терке, добавить к капусте
• чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить растительного масла, соль. Хорошо перемешать.
🔹печенье домашнее.
- мука 3,5 стакана (может уйти больше)
- сахар 1 стакан
- яйцо 2 штуки
- масло ( маргарин) 200гр
- разрыхлитель 1ст.ложка ( 1/2 ч.л соды гашеной уксусом)
- ванилин 1 гр
• яйца стереть с сахаром до бела, добавить размягченное масло, разрыхлитель, ванилин, перемешать и , добавляя муку, замесить крутое тесто.
• убрать в холодильник на 30 мир
• часть теста раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать фигурки.
• выложить на противень застеленный пергаментом и выпекать в разогретой духовки до 190 градусов 10-15 минут.( ориентируйтесь по своей духовке).
• готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Как остынет можно приступать к чаепитию 😁
Приятного аппетита.!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец верх