Осень - время тыквы! Так давайте же состряпаем из неё крем-суп. Вкусно и полезно!
Нарезанную тыкву поставьте варить, залив ее 2-мя стаканами воды. Отдельно в кастрюле поджарьте 2 ст. ложки муки с 2-мя ст. ложками масла, разведите 4-мя стаканами горячего молока и 2-мя стаканами воды, вскипятите, смешайте с тыквой и варите в течение 15–20 минут. После этого суп нужно пропустить сквозь сито, добавив соль, 1–2 стакана горячего молока, масло и перемешать. К супу можно подать гренки.
