Всем привет. Хотите порадовать себя вкусными блинчиками? Тогда вам сюда. Хочу приготовить сегодня домашние блинчики на молоке.
Мне понадобятся: молоко, мука, яйца, сахар, подсолнечное масло.
Для начала разбиваю в миску 4 яйца и добавляю (туда же) 3 столовые ложки сахара.
Следом в миску насыпаю 280 грамм муки.
Подготавливаю 200 мл. молока и наливаю (сюда же) к муке, яйцам и сахару.
Все тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.
Я мешала венчиком вручную, но вы можете перемешать с помощью миксера.
Теперь наливаю оставшееся 500 мл. молока в миску.
Почему я разделила молоко спросите Вы? Для того чтобы легче было все это перемешать без комочков.
Добавляю три столовые ложки подсолнечного масла. Чтобы в процессе жарки блинчики не подгорали.
Все очень тщательно перемешиваю чтобы было без комочков. Консистенция получилась на подобие очень жирных сливок.
Блинная масса должна постоять минут пять. Затем буду жарить блины.
Приступаю к выпеканию блинчиков:
Я выпекаю на блиннице тефаль, а вы можете готовить на обычной сковороде для блинов. Итак, смазываю один раз блинницу подсолнечным маслом, распределяю каждый блинчик по форме сковороды и пеку.
Переворачиваю блинчики и выпекаю с другой стороны.
В итоге с одного такого замеса у меня получилось вот какая большая стопка блинчиков:
Такие вкусняшки очень любят и дети и взрослые. К блинам можете подать сметанку с сахаром, варенье, сгущенку, сделать какой-нибудь вкусный крем или даже мясную начинку, а хотите и рыбную, и даже можете завернуть в блинчик красную икру.
Для приготовления я использовала:
- Молоко – 700 мл.
- подсолнечное масло – 3 ст.л.
- мука – 280 гр.
- яйцо сырое – 4 шт.
- сахар - 3 ст.л.
Моему каналу всего ничего, очень жду ваших лайков и подписывайтесь на мой канал.