Я думаю, многие заметили, что главный принцип практически всех диет – отказ от сладкого. Метод французского доктора также основан на подсчете употребляемого сахара, даже если его наличие не очевидно.
Упрощенно причину набора веса можно описать так: сладкое провоцирует аппетит – в организме вырабатывается больше глюкозы – глюкоза перерабатывается в гормон инсулин – инсулин откладывается в жировых тканях. Схему своей диеты Монтиньяк разрабатывал по принципу противоположности, и предложил бороться с лишним весом понижая уровень инсулина.
По данной методе, нам придется подсчитывать не калории и не единицы углеводов, а гликемический индекс – ГИ. Хорошо, что учеными давно все высчитано и разработаны огромные таблицы с указанием продукта и его ГИ. Пользуясь такой таблицей, любой худеющий может составить собственный рацион, исходя из одного правила: индекс в продукте не должен превышать 50 единиц.
Если ознакомиться с таблицей подробнее, станет ясно, что все вкусное обычно имеет ГИ намного больше 50, поэтому диета остается диетой, и питаться придется без особого наслаждения. Отварное мясо, несладкие фрукты, обезжиренное молочное, хлеб крупного помола, некоторые овощи и большое количество полезной зелени станут вашими верными спутниками минимум на 2 недели. Это старт диеты и основной период сброса веса. Второй период диеты не имеет ограничений, вы просто привыкаете питаться по этому принципу, иногда ради разнообразия вводя тот или иной «вредный» продукт.
Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, и будем худеть вместе!