Продолжаем исследовать различный виды сахара. Еще один вид, который позиционируют, как супер полезный – кокосовый.
Сладкую добавку к пище делают из соцветий кокосовой пальмы, а не из мякоти.
В составе этого органического продукта содержатся:
-витамины группы B и C, а также цинк, калий, магний, сера
-аминокислота глютамин способствует регенерации кожи и быстрому рубцеванию
-инулин помогает наладить работу пищеварительного тракта, способствует выведению вредных токсинов и шлаков
-инозитол помогает восстановлению нервной системы, избавляет от панических атак и приступов тревоги, а также обладает полезным свойством повышать болевой порог
Основа кокосового сахара чистая фруктоза, а она в организме, помимо глюкозы превращается еще и в триглицериды. Все это вместе на обмен веществ действует не очень хорошо.
☝Фруктоза, которая есть во фруктах и та, которая чистая в сахаре, действуют на наш организм совершенно по-разному. Поэтому есть фрукты можно и нужно без ограничений☝
По сути свекловичный, тростниковый, кокосовый сахара не сильно отличаются. В них преобладают углеводы (см. таблицу внизу). Да различное содержание минералов, витаминов и аминокислот. Но, чтобы получить пользу от этого содержимого, надо скушать очень много сахара, а вряд ли это будет хорошо.
И не забываем про цену… Стоимость килограмма в России колеблется от 1200 до 1500 рублей.
Так что вновь маркетинг и ничего больше. «Полезного» сахара не бывает, покупать или нет - каждый решает самостоятельно.
Но, если вы все же хотите использовать сей вид сахара , то читайте дальше.
1. Экзотическое чудо – дорогой продукт, поэтому недобросовестные производители и поставщики в целях получения большей прибыли и снижения стоимости могут разбавить его тростниковым или подкрашенным белым сахаром.
2. Основные производители и поставщики кокосового сахара – это Филиппины, Индонезия, Таиланд, Шри-Ланка. Поэтому стоит выбирать производителей именно этих стран.
3. Также стоит учесть, что производство такого сахара - это ручной труд. Соответственно крупинки должны быть разного размера. Если же они все как на подбор, то это подделка!
4. Помимо этого можно проверить сахар уже после покупки, опустив его в воду..
Аналогично тростниковому, если сахар не перестает быть коричневым, то всё отлично.
Всем радости и силы воли!