Добрый день дорогие друзья!!! ⠀ ⠀⠀ Сегодня монолог о том, что люблю Я! Ну типа какую еду люблю есть, а какую готовить и всё в этом духе... ⠀ ⠀⠀Много раз прилетают вопросы на тему: "Шеф, какое твоё любимое блюдо в плане приготовления, и следом, а какое ты любишь есть?" Собственно эти вопросы меня в начале ставили в тупик, ибо я никогда не задумывался над тем, что и как... ⠀⠀В плане набить брюхо люблю самое, что ни на есть простое в приготовлении, а именно: поделю на две позиции рыба и мясо. ⠀ ⠀⠀1) рыба: молодые щуки "татан нано", брандада из трески по домашнему, горячий мусс из речной форели с пюре из раков. ⠀⠀2) мясо: зобная железа телёнка в вермуте, турнедо а-ля Генрих lV, жареная говядина "Кламар". Напрашивается вопрос, почему нет свинины? Последнее время, я что то охладел к оной))). ⠀ Нихрена себе закрутил: "татан нано", "кламар", "турнедо", ты это, давай попроще, а то за такие "матерные" словечки и в глаз можно выхватить!))) ⠀ ⠀⠀ Ладно ладно, чё орать то)), вот реально #простые_