Прекрасный простой в приготовлении пирог со сливой!
Ингредиенты:
для формы 26-28см
500-600гр сливы
90гр миндальной муки
125гр размягченного сливочного масла
1 щепотка соли
тёертая цедра 1 лимона
100гр сахара
3 яйца
200гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
100гр сметаны
масло для формы
Приготовление:
Из сливы удалить косточки, порезать на половинки. Форму смазать маслом и присыпать миндальной мукой.
Духовку разогреть до 180С.
Масло, соль, цедру лимона и сахар смешать до образования белой кремообразной массы, по одному ввести яйца. Добавить сметану.
Муку и разрыхлитель смешать с оставшейся миндальной мукой, соединить с кремообразной массой.
Тесто выложить в форму. Половинки слив (внутренней стороной вверх) выложить на поверхность теста.
Выпекать кекс в духовке при 160С 30-35 мин.
За 5 минут до готовности можно посыпать миндальными лепесткам, например.
У меня в instagram можно найти ещё много-много разных прекрасных рецептов!