Булочки с колбасой как из школьной столовой

Привет! Сегодня пеку булочки с колбасой. Помню что их продавали в школьной столовой, мягкие и очень вкусные. Ностальгирую и пеку))

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 250 мл.

Мука 400 - 450 гр.

Сахар - 1 ст.л. с горкой

Дрожжи прессованные - 20 гр. или сухие - 1 пачка ( 11 гр.)

Растительное масло - 3 ст. л.

Соль - 1 ч.л. без горки

Кроме того:

Любительская колбаса - 200 гр.

Яйцо - 1 шт. для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Приготовлю дрожжевое тесто. В миску налила тёплую воду, добавила соль, сахар, раскрошила дрожжи, хорошенько перемешала. Затем добавила растительное масло и муку, муку вводим в два или три приёма и замешиваем мягкое слегка липнущее к рукам тесто. Миску накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5-2 часа.
• Колбасу нарезала на четверть кольца, толщиной примерно 5 мм.
• Руки и рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом. Тесто разделила на 12 кусочков. Каждый кусочек теста руками растягиваем в лепёшку, в середину кладу кусочек колбасы, края теста собираю к центру и хорошо защипывая формирую круглую булочку.
• Подготовленные булочки укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Даём постоять в тепле 15-20 минут.
• Перед тем как отправить противень в духовку, булочки смазываем взбитым яйцом. Выпекать при 180С ... 15 - 20 минут.

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий)

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!