Для пряников нам понадобится:
Мука - 400-450гр
Сода - 3гр (можно взять 6гр - разрыхлителя теста место соды )
Сахар - 200гр
Вода - 100мл
Растительное масло - 50гр
Мята - 3-4капли (либо другие пряности).
Для глазури:
Сахар - 100гр
Вода - 50мл
Приступим к приготовлению.
Сахар и воду смешиваем в кастрюльке, и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения помешивая, ждем полное растворение сахара. Пожеланию место воды можно использовать молоко. После закипания варим ровно 1 минуту и выключаем газ. Даем немного остыть. Еше горячий сироп переливаем в миску, добавляем пищевой ароматизатор мяты несколько капель (место нее можно использовать любые пряности). Вливаем 50мл подсолнечного масла без запаха и все перемешиваем. Просеиваем в еше горячий сироп половину муки в месте с содой, и все хорошо перемешиваем. Остальную муку просеиваем на рабочий стол где будете месить тесто. Выкладываем наше тесто на просеянную муку и начинаем замешивать тесто (пока тесто горячее оно может взять много муки). Готовое, хорошо вымешенное тесто делим на 16-18 кусочков. Из них формируем чуть придавленные шарики. Выкладываем готовые шарики на противень покрытым пекарской бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовки не более 15 минут при 190°. Пряники сверху должны быть светлыми, даем им остыть. Начинаем готовить глазурь, сахар и воду ставим на огонь на маленький огонь. Помешивая растворяем сахар. После закипания варим 2-3минуты. Главное не переварить. В чистую миску выливаем столовую ложку сиропа и готовый пряник обмазываем со всех старон в этой миски, и оставляем немного подсохнуть. Приятного аппетита.