ОПИСАНИЕ
Шаурма — блюдо, которое популярно во всем мире. Мясо, обжаренное на гриле и завернутое в лаваш, вместе с овощами и соусом — настоящий деликатес! Мясо для шаурмы должно советую предварительно замариновать. Для маринада (как один из вариантов) смешивается вода с лимонным соком, оливковым маслом, соевым соусом и карри. Овощная начинка может быть самой разнообразной. В рецепте используются самые доступные недорогие продукты — свежие огурцы, молодая капуста, помидоры, лук и зелень. Я использовал соус на основе сметаны, йогурта, майонеза и лимонного сока. И, конечно, зелень. Вариантов приготовления домашней шаурмы великое множество. Вы можете доработать рецепт самостоятельно.
Ингредиенты :
Основные
Маринад для мяса
Соус для шаурмы
Овощная начинка для шаурмы
Способ приготовления :
ШАГ 1
Приготовим мясную начинку для шаурмы.Нежно отобьем куриное филе в пакете или в пищевой пленке.
ШАГ 2
Приготовим маринад для мяса. Для этого смешаем воду, лимонный сок , оливковое масло, соевый соус и карри.
ШАГ 3
Зальем мясо соусом.
ШАГ 4
Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов промариноваться
ШАГ 5
Затем обжарим мясо. Я использовал тортильницу. Обжарил с двух сторон.
ШАГ 6
Приготовим соус для домашней шаурмы.
Смешаем йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.
ШАГ 7
Добавим зелень, перемешаем. Соус для шаурмы готов.
ШАГ 8
Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.
ШАГ 9
Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту узкими длинными полосками, помидоры мелкими кубиками, репчатый лук лепестками и зелень.Начинка готова.
ШАГ 10
Перемешаем, если нужно подсолитЕ и поперчите на ваш вкус.
ШАГ 11
После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком.
ШАГ 12
Далее поверхность лаваша смазать соусом.
ШАГ 13
Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.
ШАГ 14
Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.Достаточно обжарить совсем немного, обязательно следите, чтобы шаурма не подгорела.
Домашняя шаурма готова! Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения. Подписывайтесь на канал,еще больше рецептов и советов каждый день.