Очень простой и вкусный крем-суп из брокколи - приготовление рецепта не займет слишком много времени и сил. Суп не только вкусный, но и сытный. Подается с гренками, это будет отличное согревающее блюдо для холодных дней. Как приготовить крем из брокколи, который впечатляет своим вкусом и ароматом?
Крем-суп из брокколи - идеальное блюдо, если вам хочется чего-то сытного, но в то же время легкого. Все, что вам нужно, - это всего лишь несколько ингредиентов, чтобы приготовить чудесный сливочный суп, который можно подавать на обед или ужин. Лучше всего готовить такой крем из брокколи на домашнем бульоне. Так что если у вас остался вкусный бульон, вы уже знаете, что с ним делать.
Чтобы приготовить рецепт крема из брокколи, лучше всего использовать свежие овощи, но в крайнем случае вы можете достать замороженную брокколи.
Я добавляю в крем натуральный йогурт, который также можно заменить на 12% сливки.
Готовый суп из сливок брокколи лучше всего подавать в мисках и даже в вместительных суповых чашках. Я добавляю горох или маленькие квадратные гренки в каждую порцию. Вы также можете подать сливочный суп из брокколи в компании свежего хлеба.
Крем-суп из брокколи
Ингредиенты
- 1 литр домашнего бульона - 1/2 кг брокколи - 200 г натурального йогурта - 1 зубчик чеснока - 5 столовых ложек лимонного сока - 1 чайная ложка сахара - соль по вкусу
Способ приготовления
1. Разделите брокколи на кусочки. Варить в бульоне около пятнадцати минут. После выловите брокколи и отложите, чтобы они остыли.
2. Смешайте брокколи в пюре с помощью ручного блендера до однородного состояния. Добавьте натуральный йогурт, лимонный сок, соль, сахар и чеснок, который мы советуем выжать через чеснокодавку. Смешать.
3. Далее все добавить обратно в бульон, перемешать и в случае чего использовать ручной блендер для того, чтобы смешать все ингредиенты в единую массу. Готовьте на медленном огне некоторое время.
Примечания
Подавать с хрустящими гренками, свежим хлебом с оливковым маслом или слоеным тестом, которое только что приготовилось.
Желаем вам приятного аппетита! Помните, что суп - это очень важный прием пищи, который дает нашему организму много сил и энергии.