Все лежит как правило на поверхности! Перечитав огромное кол-во рецептов котлет, я пришла к выводу, что самые вкусные получаются если в них ничего не добавлять лишнего. Курица всегда получается сухой и всякие добавки из вне не сделают ее мягче, только собственная кожа, добавленная в состав фарша.
Что нам нужно для вкусных и простых котлет?
- Фарш куриный ( лучше сделать его самим )
- соль, перец
- панировочные сухари ( не обязательно)
Из куриной грудки в блендере мешаем фарш. Что-бы котлеты получились сочнее, добавьте в состав фарша еще и кожу (не свою конечно- же, а куриную :-) )
Далее формируем средние комочки и обваливаем в панировочных сухарях. После жарим их на подсолнечном масле по 3-4 минуты с каждой стороны под крышечкой!
Обязательно напишите свое мнение, что у вас получилось!
Приятного аппетита!
