Для приготовления нам понадобиться: 1. пол-литра кефира или простокваши 2. стакан молока 3. 1 яйцо 4. 1-2 столовые ложки сахара 5. пол-чайной ложки соли 6. чайная ложка соды 7. мука 8. растительное масло Как надо будет готовить. Берем кастрюлю наливаем подогретый до теплого состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть нужно столько, чтобы тесто получилось густое. Далее берем 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю при этом помешивая. Затем вливаем 2 ст. ложки растительного масла, тщательно размешиваем и все! Тесто для выпечки блинов готово. Блины должны получиться сладкие, сочные, вкусные. Раньше старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Так же можно и использовать кипящую воду, но блины получаться уже не такие сочные и вкусные. Удачи в приготовлении и приятного аппет