Холодный, густой коктейль,-…
под белой шапкой пышной пены,- таится великолепный вкус клубники и сливок, с экзoтическим привкусом кокосового ореха. Он даже вызывает воспоминания о красивой снежной зиме,- когда наше любимое тёплое лето в самом разгаре!
Вкусно и полезно!
В этом коктейле присутствует как молоко коровье, так и молоко кокосового ореха. Молоко кокосового ореха получают при смеси мелко тёртой мякоти кокосового ореха и воды.
Молоко кокосового ореха - содержит клетчатку, натуральные сахара, жир, воду, белок; витамины группы В, витамины С, Е, К, а также минералы железо, магний, марганец, медь, калий, кальций, натрий, селен, цинк.
Молоко кокосового ореха полезно для пищеварения, улучшает обмен веществ, способствует хорошей циркуляции крови, защищает сердце от болезней, помогает похудеть, даёт много энергии. 100г молока кокосового ореха - это 230 калорий.
Клубнично-сливочный коктейль
На 2 порции
Ингредиенты
10 ягод клубники (замороженной)
0,3 стакана свежих сливок (из коровьего молока)
0,5 стакана молока (коровьего)
0,5 банки (170мл) молока кокосового ореха (произведено в Таиланде)
2 чайные ложки мёда, жидкого
6 кубиков льда
2 ягоды свежей клубники, для украшения
2 чайные ложки хлопьев кокосового ореха (по желанию).
Подготовка
Подготовка занимает минимум времени,- так как всё подготовлено заранее,- замороженная клубника и кубики льда, уже в морозильнике.
- 2 ягоды свежей клубники (для украшения),- вымыть, срезать зелёную ножку, пока отложить.
- Отмерить сливки и выложить их в мисочку, также и молоко (коровье),- вылить в мерную кружку 0,5 стакана.
- Открыть (консервным ножом) банку с кокосовым молоком, размешать его ложкой, и отмерять 170мл.
Приготовление
1. В кувшин блендера бросить кубики льда.
2. Добавить ягоды замороженной клубники.
3. Выложить кокосовое молоко и сливки.
4. Вылить 2 чайные ложки мёда.
5. Теперь,- вылить молоко (коровье).
6. Накрыть кувшин блендера крышкой и взбивать на маленькой скорости, 15 секунд (измельчить лёд и ягоды клубники). Затем, на средней скорости взбивать 1 минуту или пока смесь станет однородной и гладкой. Закончить взбивать на большой скорости 10-15 секунд, пока появится красивая пена.
7. Разлить коктейль в высокие стаканы или бокалы (вместимостью 300!350мл).
8. Украсить коктейль ягодами свежей клубники,- низ ягод надрезать ножом (1см, примерно), и удобно «усадить» клубнику на край бокала.
9. Посыпать коктейль сверху кокосовыми хлопьями,- аккуратно, из ложечки (по желанию,- больше или меньше,- по вкусу).
Вставить в бокалы с коктейлями соломинки,- и немедленно подать к столу!
М-м-ммм… мороз, снег и солнце в бокале! Коктейль получился красивый, светло-розового цвета, с нежными ароматами клубники и кокосового ореха.
А яркие красные ягоды клубники,- съедобное украшение,- придают коктейлю весёлой праздничности, и вызывают улыбку. «Клубнично-сливочный коктейль»,- густой и холодный,- и пить его надо «мечтательно»,- спокойно и не спеша.
Два слова: очень вкусно!
Интересно знать.
Кокосовая пальма,- это дерево, которое любит тропический климат, и растет на побережье океана. Индонезия -- занимает первое место в мире о производству кокосовых орехов, за ней следуют страны - Филиппины, Индия, Бразилия, Шри Ланка, Таиланд, Малайзия. Кокосовый орех, как ингредиент, широко используется в кухнях стран Юго-Восточной Азии и других, где растёт кокосовая пальма. (В старые времена, на островах,- дерево-пальма было очень ценным,- и может, единственным строительным материалом,- из
листьев пальмы делали крыши, из древесины строили дома и лодки).
Кокосовая пальма - изображена на гербе Мальдив, также это дерево является национальным символом Мальдивской Республики. Утверждают, что родина кокосовой пальмы,- это Шри Ланка. Ныне, кокосовые пальмы растут в более 90 стран мира.
Больше рецептов на сайте