Невероятно вкусное блюдо. Ингредиенты: Рис круглозерный - 200 г Сливочное масло - 40 г Морковь - 2 шт. Лук - 4 шт. Растительное масло - 30 г Перец сладкий - 1 шт. Шампиньоны - 100 г Кабачок - 1/2 шт. Сыр твердый - 4 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Для соуса: Помидоры - 3 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Бальзамический уксус - 2 ст.л. Приготовление: 1. Для соуса: Помидоры мелко нарезать. Пассеровать на масле до мягкости, приправить уксусом. 2. Рис и морковь сварить. 3. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать кубиками. Морковь и половину лука спассеровать до золотистого цвета. 4. Готовый рис смешать со сливочным маслом и выложить рис на сковороду к моркови и луку. Влить томатный соус, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать и держать на огне еще 10 минут. 5. Перец, кабачок и грибы измельчить. Выложить в сковороду с рисом и овощами. Добавить вторую половину лука и хорошо перемешать. Тушить еще минут 10. 6. Сыр натереть на терке. Посыпать сверху. Накрыть крышкой и выключить плиту.
Невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Рис круглозерный - 200 г
Сливочное масло - 40 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 4 шт.
Растительное масло - 30 г
Перец сладкий - 1 шт.
Шампиньоны - 100 г
Кабачок - 1/2 шт.
Сыр твердый - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
Помидоры - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Для соуса:
Помидоры мелко нарезать. Пассеровать на масле до мягкости, приправить уксусом.
2. Рис и морковь сварить.
3. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать кубиками. Морковь и половину лука спассеровать до золотистого цвета.
4. Готовый рис смешать со сливочным маслом и выложить рис на сковороду к моркови и луку. Влить томатный соус, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать и держать на огне еще 10 минут.
5. Перец, кабачок и грибы измельчить. Выложить в сковороду с рисом и овощами. Добавить вторую половину лука и хорошо перемешать. Тушить еще минут 10.
6. Сыр натереть на терке. Посыпать сверху. Накрыть крышкой и выключить плиту. Дать настояться 30 минут и можно подавать.