350 г брусники
300 г сахара
2 крупных апельсина
0,5—2 ч. л. молотой корицы
Апельсины (можно заменить на 3—4 небольших мандарина) очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком, удалить косточки, если есть.
Бруснику промыть, удалить листики и плодоножки. Ягоду вместе с апельсинами поместить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить около 10 минут. Добавить сахар и варить еще 10 минут, помешивая и раздавливая ягоды ложкой.
Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.
