Большинство продуктов нужно потреблять в свежем виде, но некоторые из них не теряют свои свойства при заморозке. Эти продукты можно хранить замороженными, они всегда должны быть в морозилке.
Заморозка продуктов делает их доступными в любое время года и в любой момент, это экономит время и деньги. Некоторые продукты при заморозке полностью сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства, они должны быть в твоей морозилке постоянно.
Початки кукурузы
Замороженную кукурузу можно есть прямо с початка или отделять с початков зерна для добавления в супы и салаты. В зернах кукурузы много антиоксидантов и пищевых волокон, присутствуют витамины группы В, каротиноиды.
Каротиноид лютеин улучшает зрение и выступает в роли профилактики макулярной дегенерации сетчатки глаза.
Брокколи
Легко готовится на пару, сочетается со многими блюдами, при добавлении чеснока и зелени выступает в качестве самостоятельной закуски. Брокколи полезна тем, что она нормализует пищеварение и способствует детоксикации организма, содержит витамины А и К, помогает бороться с дефицитом витамина D.
Зеленая стручковая фасоль
Один из лучших источников кремния, стручковая фасоль необходима для поддержания здоровья костей и зрения. Зеленая фасоль уместна для добавления в салаты, первые и вторые блюда, чем больше фасоли – тем вкуснее и полезнее.
Цветная капуста
Если в привычных блюдах заменить рис и картошку на цветную капусту, то они станут невероятно полезными для здоровья. Употребление цветной капусты каждый день снижает вероятность развития рака кишечника, мочевого пузыря и предстательной железы.
Брюссельская капуста
Эта капуста обладает уникальными качествами, ввиду высокого количества пищевых волокон брюссельская капуста снижает уровень холестерина в крови и подобно цветной капусте обладает противораковыми свойствами.
Шпинат
Это один из немногих продуктов растительного происхождения, который можно назвать источником железа. Шпинат имеет антиоксидантный эффект и обладает противовоспалительным действием.
Тыква
В кулинарии тыква относится к универсальным продуктам, из нее можно готовить любые блюда – от холодных напитков до горячих супов. Мякоть тыквы – это природный поливитаминный комплекс со сбалансированным набором полезных веществ.
Морковь
Если хранить морковь в измельченном и замороженном виде, то процесс приготовления блюд станет проще и короче. Полезный для зрения витамин А и набор антиоксидантов сохраняется и после заморозки.
Черника
Свежая черника – сезонный продукт, замороженная – круглогодичный, она уместна для добавления в протеиновые коктейли, смузи и каши. Эта ягода лидирует по содержания антиоксидантов, противораковая активность доказана на научном уровне.
Персики
Наличие в морозилке персиков – это возможность в любое время года не только насладиться их вкусом, но и получить набор антиоксидантов, витаминов группы В, калий, кальций и другие важные микроэлементы.
Вишня
Спортсмены высоко ценят вишню за ее противовоспалительные качества, помимо этого вишня снижает уровень холестерина в крови и помогает похудеть. Замораживать вишню можно с косточками или без них.
