Самое удивительное открытие, которое я сделала для себя в связи с появлением нового хобби: оказывается у нас в нашем замечательном петербургском климате прекрасно растут пряные травы.
Я всегда считала, что таким растениям как базилик или лаванда нужно много солнца, тепла, морской воздух и богатая почва. Оказалось, что нет.
Пряные травы дарят свой упоительный южный аромат прямо у меня на лоджии, который обдает меня по утрам, когда я усаживаюсь у окна на кухне, чтобы насладиться чашкой кофе, днем в комнату, а когда вечером я сажусь на лоджии, плеснув в бокал холодного розового вина, в долгом петербургском закате я просто утопаю в этих ароматах, приправленным благоуханием петуний и лаванды. И все это я сделала сама своими руками (ну, кроме вина...).
Высеваю я его рано, в марте-феврале, просто потому что люблю смотреть на него и нюхать, довольно быстро моя дочь уже срывает красивые листочки и украшает ими пиццу или макароны. Сейчас это уже огромные кусты каждый со своим запахом: гвоздичный аромат, аромат корицы, аромат яблока, лимонный аромат, тайская королева с каким-то смешанным запахом всего и сразу, нежные цветы этого растения переносят меня на берег моря. В моем опыте были и более поздние посевы, в конце мая-в начале июня, и семена быстро-быстро пошли в рост.
Пакетики семян от 8 рублей до 18 рублей приносят столько радости и пользы.
Кроме того, я срываю или срезаю пучки зелени, которые от этого только ускоряются в росте и делаю с ними салат из помидоров, заправляя его маслом (любым), а в прошлом году я сделала песто, которое почему-то совсем не покрывалось плесенью несмотря на то, что в нем не было никаких консервантов.
Попробуйте, разведите у себя на кухне, на балконе, на лоджии. Вы получите ни с чем несравнимое удовольствие и пользу от этих чудесных растений.
