В интернете можно найти разные рекомендации по поводу количества чашек кофе: от двух до пяти. Такой разброс вариантов удивляет и ставит в тупик — так две или пять?
Рекомендации основываются на допустимом количестве кофеина — не более 400 мг. в день, реакция на кофеин зависит от индивидуальных параметров, поэтому общую норму нужно корректировать.
Давайте проверим, сколько кофеина можно именно вам и определимся с количеством чашек кофе.
Рассчитываем свою норму
На сайте Caffeine informer можно определить примерную норму кофеина, основываясь на своем весе.
- Двигаем переключатель, вместо фунтов отмечаем килограммы.
- В окошке слева вводим свой вес.
- Жмем на большую синюю кнопку. На кнопке написано «Посчитать безопасное количество».
Когда вы нажали кнопку, появляется информация с персональной нормой.
При моем весе — можно не более 258 мг. кофеина.
Сколько чашек в день
Ресурс Caffeine informer советует 2-3 чашки кофе в день, давайте проверим, сколько можно на самом деле.
В чашке американо — примерно 63 мг. кофеина. Простым делением рекомендуемой нормы на это количества получаем — 4 чашки:
258 / 63 = 4
Количество примерное, потому что содержание кофеина может отличаться в разных видах кофе. Это зависит от производителя, типа обжарки и способа приготовления.
Скорректировать полученную цифру нужно опытным путем. Все просто — понаблюдайте несколько дней за своими ощущениями. Как организм реагирует на разные кофейные напитки и их количество.
Я могу и правда выпить 4 чашки, но есть важное условие — объем. Чашки должны быть — 200-250 мл. Комфортное количество — 3 чашки в день.
Чтобы не перегружать нервную систему, дома использую кофе светлой обжарки. Иногда смешиваю светлую и темную.
Негативные эффекты
Кофе стимулирует нервную систему, поэтому при превышении рекомендуемого количества, появляется раздражительность, дрожь, учащенное сердцебиение, головокружение.
Чрезмерное употребление кофе может вызывать головные боли. Еще один неприятный эффект — частые, резкие скачки настроения и появление тревоги.
По данным исследований потребление кофеина — до 400 мг. в день не вызывает обезвоживания. Жидкость в напитке компенсирует его действие на организм.
Кофе снижает усвоение железа у вегетарианцев. Это актуально только для вегетарианцев, так как с пищей они получают негемовое железо. На усвоение гемового железа — из животных источников кофе никак не влияет.
Вегетарианцам нужно как можно чаще не совмещать кофе с едой — пить до еды или через 40 минут после. Нехватка железа — серьезная проблема, она может привести к железодефицитной анемии, поэтому вегетарианцам стоит относиться к этому моменту внимательно.
Чтобы лучше понять реакцию своего организма на кофеин прочитайте вот этот материал 👇🏻
Сколько кофеина в разных видах кофе