Всем привет. Сегодня хочу поделиться с вами полезной разгрузочной диетой "Три дня". Трехдневная разгрузка на овощах и фруктах даст организму отдохнуть от обычной пищи и расстаться с 2-3 лишними кг. Диета короткая , щадящая. Подойдет диабетикам с избыточным весом, и для разгрузки организма. Как раз время сезонных овощей и фруктов в самом разгаре. Почему зеленая?
У зеленых овощей и фруктов низкий ГИ (гликемический индекс): перевариваются медленно, чувство голода наступает не скоро. Поэтому все диетологи советуют есть больше продуктов зеленого цвета.Но при этой диете, так как у многих диабетиков инсулин , разрешаются: мясо, рыба, кефир и творог, яйца,каши.
Зелень и зеленые овощи и фрукты богаты витаминами ( А, Е,К,Р, С,В), микроэлементами , нормализуют сахар в крови и обмен веществ в организме.
Каким продуктам -зеленый свет? Большая часть рациона должна состоять из овощей и фруктов, причем овощей в два раза больше , чем фруктов.
- болгарский зеленый перец, огурцы, патиссоны и кабачки;
- капуста : морская,цветная, брокколи, брюссельская, пекинская, кольраби;
- стручковая фасоль, зеленый горошек, шпинат и щавель ( кому можно);
- зелень: укроп, петрушка, базилик зеленый, кинза, лук, лук-порей.
- зеленые яблоки, груши,лайм,киви, можно немного зеленого винограда.
- напитки: зеленый чай, простая вода (1.5л.-2), ромашковый отвар,травяные чаи и отвары, чай с мелиссой и лаймом.
Овощи едим в сыром виде, в салатах. Заправляем растительным, льняным, сметаной 10%, натуральным йогуртом.
Важно. За несколько дней до начала диеты постепенно сокращаем употребление: хлеба, макарон, колбасу, свинину даже постную и т.п. Овощи можно употреблять в тушеном виде и отварном, комбинировать с крупами. Крупы: перловая, гречневая, ячневая.
Меню на три дня.
День 1-ый.
Завтрак : гречневая каша ( 2-3 ст.л.) +зеленый чай с лаймом или лимоном. Перекус: запеченное зеленое яблоко. Обед: отварная куриная грудка без кожи + отварная цветная капуста + чай или вода.
Перекус: творог нежирный + киви.
Ужин: рыба( треска, щука, минтай, навага, сайда, пикша, путассу, судак) отварная или запеченная с овощами (из перечисленных выше) +салат
( огурец, капуста пекинская, зелень, яйцо, горошек, морская капуста), заправленный растительным маслом или йогуртом, или сметаной 10%.
На ночь ( в 22.00) : 1% кефир, 1 стакан.
День 2-ой.
Завтрак: овсяная каша на молоке,разбавленным водой 1к 1 (2-3) ст.л. + чай. Перекус: фрукты зеленые, любые - 1-2.
Обед: щи зеленые( телятина или куриная грудка,капуста ,щавель, чуть-чуть можно добавить моркови, лук -порей).
Перекус: груша зеленая, кефир или йогурт натуральный. Ужин : рыба, запеченная с брокколи. На ночь: кефир .
День 3-ий.
Завтрак: омлет со шпинатом и зеленым перцем на воде. Делаю так: ***1 яйцо взбиваю с 1 ст.л. воды. Сковороду прогреваю немного и наливаю 1 ст.л. масла+ воду 1\3 стакана. Кладу овощи и тушу до готовности.Воду подливаю по мере необходимости. Затем вливаю взбитое яйцо, посыпаю зеленью.Воду можно подлить, чтобы омлет не пристал к сковороде и накрываем крышкой. Держим на медленном огне,до готовности.*** Солим совсем немного.
Перекус : творог +йогурт.
Обед : нежирное мясо, отварное + рагу из овощей( перец, капуста любая (а можно смесь разной) , фасоль зеленая стручковая, горошек, кабачки , лук). Тушу на растительном масле с добавлением воды. Чай зеленый или травяной. Полдник: фрукты на ваш выбор, чай ромашковый.
Ужин: индейка или куриная грудка отварные ( без кожи), + отварная цветная капуста. Салат из кольраби (трем на крупной терке) с растительным маслом или сметаной. На ночь: кефир или йогурт.
Важно.Все порции - 150 - 200 гр. После окончания разгрузочной диеты, не начинайте поедать все ,что было запрещено. Это перегрузка поджелудочной, может быть даже приступ. Вводите обычные продукты постепенно.И без жареных и острых блюд. Не забывайте про ХЕ, считайте. Проконсультируйтесь с врачом.
Такая диета не принесет вреда, только пользу, тем более что она кратковременная.Зимой используйте замороженные овощи. Поэтому диету можно повторять сколько угодно раз и когда угодно. А меню можете составить для себя сами.
Всего доброго. До встречи на канале. Подписывайтесь и ставьте лайки.
