Британский коллектив был образован в 1971 году тремя бывшими участниками блюз-роковой банды Savoy Brown: Дейвом Певереттом, Тони Стивенсом и Роджером Ирлом. После того, как к ним присоединился гитарист Род Прайс, парни передислоцировались в Штаты, где подписали контракт с лейблом, и в 1972 году выпустили дебютную одноименную пластинку. При записи диска группа использовала материал еще времен Savoy Brown и прибегла к помощи своих кумиров детства, сделав на них несколько каверов. Благодаря успеху кавера на I Just Want to Make Love to You работа попала в чарты, и группа отправилась в тур. В 1973 англичане выпускают свой второй альбом, который вновь называют Foghat. Фанаты были более изобретательны на выдумки и окрестили его "Рок-н-ролл". В 1974 году группа выпустила сразу два релиза: Energized и Rock and Roll Outlaws. Обе пластинки явных хитов не содержали, но бесконечные туры по Штатам в их поддержку дали результат: оба релиза попали в ТОП-40. Однако настоящий прорыв группа совершила в 1975 году - Fool for the City, содержащий самую известную композицию коллектива Slow Ride. Сингл попал в ТОП-20 Billboard и обеспечил альбому платиновый статус.
В этом же году команду покидает басист Стивенсон, замену которому находят в лице Крейга МакГрегора. Вместе с новым участником группа выпускает альбом Night Shift в 1976 году. Пластинка содержала еще одну знаковую для группы композицию - убойную Drivin' Wheel. 1977 год можно назвать самым удачным в истории коллектива: по итогам продолжительного тура выходит Foghat Live. "Живой" альбом запечатлел англичан во всей красе и был по достоинству оценен слушателями: 11 место в чартах и мультиплатиновый статус. К тому же "концертник" подарил вторую жизнь I Just Want to Make Love to You, вновь покорившую чарты. Следующая пластинка Stone Blue выходит в 1978 году и продолжает положительную тенденцию для коллектива - вновь признание критиков и слушателей. Но уже в 1979 выходит довольно слабый Boogie Motel. Релиз по инерции попадает в ТОП-40, но критики остаются разочарованными. Фанаты тоже не спешат раскупать пластинку, и релиз не получает никакой сертификации. После этого группа решает изменить звучание в сторону более модных в тот момент power pop и new wave. Вышедший в 1980 Tight Shoes стал большим разочарованием для поклонников и не попал даже в сотню лучших. После этого группу покинул Прайс, недовольный новым звучанием. Его заменили Эриком Картрайтом, но потеря оригинального гитариста стала приговором для группы.
На Girls to Chat & Boys to Bounce группа попыталась совместить свои блюз-роковые корни и модное звучание, но вновь потерпела неудачу. После этого коллектив агонизировал два года, выпустив два провальных релиза: In the Mood for Something Rude в 1982 и Zig-Zag Walk в 1983. В 1984 году Певеретт распускает группу и возвращается в родную Британию. Возвращение в "золотом" составе состоялось уже в 90-е с выпуском альбома Return of the Boogie Men в 1994 году. Этот альбом стал последней студийной работой с Певереттом в составе, который скончался в 2000 году от рака. Тем не менее Роджер Ирл решил продолжить деятельность и набрал новый состав музыкантов, который в новом тысячелетии выпустил ряд работ: Family Joules (2003), Last Train Home (2010) и Under the Influence (2016).
На этом я с вами прощаюсь, до скорых встреч!