Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое уже давно является одним из самых популярных блюд во всем мире, не только в Италии. В домашних условиях пицца готовится намного проще, чем при классическом рецепте. Однако блюдо все же не теряет своей популярности. Ниже представлены три разных варианта теста для пиццы. Удачи и приятного аппетита!
Дрожжевое тесто для пиццы
Понадобится*:
3-4 стакана муки
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
1 яйцо
6 ст.ложек растительного масла
1 ч.ложка соли
1 стакан теплой воды
*из данного количество ингредиентов выходит примерно 4 пиццы
Приготовление:
1.Муку просеять и добавить сухие дрожжи. Перемешать.
2.Добавить растительное масло, яйцо, соль, воду и замесить тесто.
3.Месить нужно несколько минут, пока оно не станет эластичным.
4.Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 20-30 минут. За это время можно приготовить начинку.
Дрожжевое тесто готово!
Тесто для пиццы без дрожжей
Понадобится:
1 яйцо
2-3 стакана муки
2 ст.ложки растительного масла
200 мл воды
1 ч.ложка соли
Приготовление:
1.Яйцо, соль и растительное масло взбить венчиком. Добавить воды и хорошо перемешать.
2.В полученную массу добавить муку и замесить упругое тесто. Тесто не должно быть липким.
3.Дать тесту отдохнуть минут 15 и можно приступать к готовке.
Дрожжевое тесто для пиццы без яиц (автор Джейми Оливер)
Понадобится:
3,5 стакана муки
1,25 стакана теплой воды
2 ст.ложки растительного (оливкового) масла
1 ст.ложка сухих дрожжей
0,5 ст.ложки сахара
0,5 ст.ложки соли
Приготовление:
1.Просеять муку и добавить соль.
2.Развести в теплой воде дрожжи, сахар и масло.
3.Замешать тепло, добавляя в муку разведенные дрожжи.
4.Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 60 минут в теплое место.
Тесто готово! Приятного аппетита с: