Вам понадобиться; Мука гречневая 72г, Яйца 4г, Сахар 3г, Маргарин, Молоко или вода 115мл, дрожжи 5г, соль 1,5г Начинаем с приготовления опары 1/2 муки смешиваем с 1/2 часть прогретого молока. Добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем. Добавляем соль, сахар и маргарин. Оставляем на 30-40 минут в теплом месте, затем добавляем яичные желтки растертые с сахаром. Хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем до эластичного состояния и разводим прогретым молоком. Снова ставим в теплое место до подъема теста, затем обмять и дать еще раз подняться. В самом конце добавить белки взбитые в пену. Блины выпекают на смазанной маслом сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!
Вам понадобиться; Мука гречневая 72г, Яйца 4г, Сахар 3г, Маргарин, Молоко или вода 115мл, дрожжи 5г, соль 1,5г
Начинаем с приготовления опары
1/2 муки смешиваем с 1/2 часть прогретого молока.
Добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем. Добавляем соль, сахар и маргарин. Оставляем на 30-40 минут в теплом месте, затем добавляем яичные желтки растертые с сахаром. Хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем до эластичного состояния и разводим прогретым молоком. Снова ставим в теплое место до подъема теста, затем обмять и дать еще раз подняться. В самом конце добавить белки взбитые в пену. Блины выпекают на смазанной маслом сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!