Я всегда была фанаткой консервов. За те 12 лет, что я занимаюсь составлением, хранением и ротацией запасов, через мои руки прошло несколько тысяч банок тушенки. До сих пор мне везло. Консервы были разные по уровню качества – идеальные, получше, похуже, совсем невкусные… Но все они были съедобны.
До сих пор мне ни разу не попадалась тушеная говядина, которую вскрываешь – и видишь что-то, не имеющее отношения к продуктам питания. Однако «Елинский» сумел удивить…
Консервы класса «экстра»
Мы купили их за 105 рублей в «Магните», акционная цена. Регулярный ценник был в районе 150 руб.
У бренда «Елинский» есть продукты в разных ценовых группах. Например, тушенка «эконом» продается по акциям от 50 до 75 рублей за банку. То, что от восьмидесяти до ста рублей со скидкой, я отношу к классу «стандарт». Выше сотни по желтому ценнику и дороже 130 по регулярному – это уже «экстра».
Зачастую заводы сами указывают на высокое качество на упаковке надписями типа «премиум», «люкс»… На этой тушенке есть метка «экстра говядина», которая стимулирует потребителя ожидать от консервов большего, чем обычно.
Состав стандартный, сорт высший, все по ГОСТ 2013 года. Пищевая ценность тоже обычная. Завод-изготовитель – ООО «БРТ» из Гвардейска. У меня на канале уже много обзоров консервов с этого завода, но такого в них до сих пор не встречалось.
Тушенка с сюрпризом
Ключа на банке нет, вскрывать пришлось моей крутой открывалкой. Если использовать обычный консервный нож, можно не заметить непищевой сюрприз и съесть его вместе с содержимым… Потому что под зазубренной кромкой его было бы не видно.
Вот оно:
Не знаю, насколько хорошо будет видно на фото, но это черное машинное масло. Такое у меня стекает из петель большой железной двери, когда муж их смазывает. Жирное, а если растереть между пальцами, чувствуется металлическая крошка. Пальцы после него пришлось отмывать с пемзой.
Моя версия – старое оборудование на заводе. Смазка натекла, скорее всего, когда банку запечатывали.
Можете осуждать, но мы это съели
Я не настолько богата, чтобы выбросить в помойку сто с лишним рублей. Все машинное масло было стерто: толстый слой салфетками, остатки – ватной палочкой.
И знаете, если бы не неожиданный «ингредиент», я бы похвалила эту тушеную говядину! За сто рублей – вполне нормальная.
Слой жира тонкий, не больше 5 мм. Желешка не очень плотная, то есть не перепичканная химией. И ее не так много, не больше четверти объема банки.
Внутри есть мясо – разное, кусочки помельче и покрупнее, с жилками и без. Его довольно много, на 3 хороших порции хватит, если вкушать с макаронами или кашей. Вот всё (кроме жира и бульона) на тарелке:
На вкус тоже недурно. Не слишком солено, специй в меру. Немного раздражает измельченный лавровый лист. Когда он крупными кусочками, можно вынуть, а так – приходится есть.
Я вот думаю, может, послать этот обзор хозяевам «Елинского»? Пусть меры принимают…
P.S. По советам в комментариях проверила свою открывалку, из нее ничего не капает:
Она снаружи открывает. Развальцовывает банку, не вскрывая металл. Не контактирует с содержимым консервов и внутренними стенками. А черная смазка - внутри, ниже края банки, и на крышке.