На 1/2 стакана соуса майонез 1 ст. ложку сваренных и протертых салата. шпината, эстрагона или зелени петрушки 1 ст. ложку уксуса Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2–3 минуты, вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть сквозь волосяное сито и смешать с соусом майонез, прибавив по вкусу уксус и соль. Подавать соус к холодной рыбе, а также к рыбе, жаренной в сухарях.
На 1/2 стакана соуса майонез
1 ст. ложку сваренных и протертых салата. шпината, эстрагона или зелени петрушки
1 ст. ложку уксуса
Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2–3 минуты, вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть сквозь волосяное сито и смешать с соусом майонез, прибавив по вкусу уксус и соль. Подавать соус к холодной рыбе, а также к рыбе, жаренной в сухарях.