И снова речь пойдет сегодня о кабачках. Я буду готовить кабачковую лепёшку. Это очень простое и вкусное блюдо, мои родные съели её за считанные минуты.
Мне понадобится:
- кабачок 250-300г.
- яйцо 1шт.
- сыр 70-80г.
- небольшой пучок петрушки
- мука 30г.
- растительное масло для жарки
- соль
- перец
Приготовление:
Кабачок у меня, достаточно большой, поэтому я взяла лишь его треть. Очистила от кожуры и семечек и уже в таком виде по весу у меня получилось около 280г. Натерла кабачок на крупной тёрке, посолила и перемешала, оставила на 10 минут.
Петрушку мелко нарезала.
А сыр натерла на мелкой тёрке.
Затем я отжала кабачок от лишней жидкости, добавила к нему петрушку, перец и сырое яйцо.
Всё хорошо перемешала.
Добавила муку и половину натертого сыра.
Снова все хорошо перемешала. В сковороде разогрела растительное масло и выложила кабачковое тесто. Разровняла по всей поверхности сковороды, а сверху посыпала оставшимся сыром.
Накрыла крышкой и готовила около 10-15 минут на небольшом огне, дно лепёшки должно подрумяниться.
Готово!
А что вы готовите из кабачков?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу.
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
Очень аппетитные кабачковые лодочки с вкусной начинкой.
Блюдо из кабачков перед которым невозможно устоять.