Море, солнце, фрукты и домашнее вино.... Идеальный отпуск русского человека.
Если вы будете снимать жилье в частном секторе, то почти везде вам будут предлагать на пробу настоящее домашнее вино. Да и в принципе на центральном рынке его также продают по тихому. Цена этого напитка 250 - 400 рублей. И конечно это будет далеко не натуральный домашний продукт. Объясню почему.
Здесь на юге каждый второй делает домашнее вино, но его продавать совсем невыгодно. В этом году мы тоже решили попробовать заняться домашним виноделием. И то просто потому, что нашли где набрать виноград бесплатно.
Вино делается только из винных сортов винограда. Цена его от 50 до 100 рублей. Плюс обязательно нужна стеклянная тара, мы покупали бутыли на 10 литров по 700 рублей. Также сахар 50-200 грамм на литр, в зависимости от сорта. И тара для хранения вина, в идеале стеклянные бутылки, но часто и в пластиковые разливают.
В общем из 20 килограмм винограда у нас получится 20 литров вина. Себестоимость его будет (учитываем минимальную цену винограда), где то 120 рублей литр. В принципе, если мы его продадим по 400 рублей за литр, то сможем заработать 5 600 рублей. Но поверьте, оно того не стоит.
Сам процесс приготовления вина слишком трудозатратный. Виноград нужно разминать вручную, потом периодически мешать, пока готовится сусло. Потом его отжимать, ждать три недели пока винный материал перебродит, снимать с осадка, добавлять сахар, опять выдерживать. В общем полный процесс приготовления вина занимает очень много времени и сил. А чтобы готовить его на продажу в большом количестве - это совсем не выгодно. А ещё вино может и не получится. Тогда вообще все труды пропадут.
Поэтому натуральное домашнее вино делают только для себя, а на продажу его для вас разбавят спиртом, водой или дешевым покупным вином, которое тут продают на разлив по 100 рублей литр. Вот и подумайте, прежде чем приобретать домашнее вино сомнительного качества, нужно ли вам это. Лучше уж тогда в специализированном магазине приобрести. По крайней мере не отравитесь.
А Вы покупаете домашнее вино, приезжая отдыхать на юг?
Не забывайте ставить лайк, это мотивация для меня писать чаще. Подписаться на канал можно здесь. Добавляйтесь также на мой канал на ютуб. Читайте другие статьи на канале:
Геленджик. Сколько людей на пляже в бархатный сезон.
Дивноморское или Кабардинка. Где лучше?
Лазаревское - место куда хочется вернуться.